STEP1、液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

STEP2、液体2  三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。

STEP3、液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。

STEP4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。