配料表:
详细做法:
STEP1、用水把柚子冲洗干净,再用手抓一把盐,在柚子的外皮反复搓洗,把蜡搓掉
STEP2、用刮皮刀把皮刮下来,注意!只需要黄色的部分,白色的要很细心的刀子刮掉,不然会很苦!然后切成细丝备用
STEP3、用盐水把切好的柚子皮丝浸泡一个小时!然后用清水煮五分钟去除苦味(反复三次)
STEP4、准备好冰糖冲一下!
STEP5、把柚子肉全部剥出来!注意!不要白色的,细心一点,只要柚子肉!
STEP6、然后把柚子肉,冰糖,柚子皮放入锅中!加入末过食材五公分的水。大火煮开,然后用中小火熬3小时!中间隔20分钟搅拌一下!