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婴儿补铁辅食猪肝粉

2022-03-19 10:41:07

我觉得一岁之内宝宝不能添加太多去腥的材料(料酒、姜片)所以反馈浸泡冲洗猪肝中的血水,做出来的成品也没有很腥,宝宝喜欢不排斥。

配料表:

  • 猪肝 (1000克)
  • 葱 (两根)

详细做法:

STEP1、新鲜的猪肝带白色筋膜的地方切掉放清水泡上

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP2、泡上半个小时,把血水泡干净,猪肝有点发白。

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP3、切条再切片(其实越小越好)

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP4、切好的猪肝再次搓洗干净

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP5、冲洗彻底(等下煮的时候泡沫就少腥味也少)

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP6、沥干水份

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP7、起锅烧水(烧开哈)

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP8、小葱(稍微去腥)放进去,放进去。

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP9、煮开以后继续煮五分钟捞出沥干

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP10、天气可以晒干表面水份。

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP11、然后进入烤箱,小火100摄氏度10分钟

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP12、具体烤干的程度看实际猪肝的脆感(一切就断就可以了)烤好的猪肝折小块一点,然后冷却后用料理机打成粉状,如果需要更细可以过筛重复多打几次。

婴儿补铁辅食猪肝粉

STEP13、能看得出来非常干燥,也很好保存,猪肝粉六个月就可以添加了,更小的宝宝记得用细筛过一遍。拌入食物中添加风味又补铁。

婴儿补铁辅食猪肝粉


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