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热菜家常菜

红枣心太软

2022-03-19 10:41:07

糯米可以加点糖也可以不加,我觉得红枣够甜了,没有加。

配料表:

  • 灰枣 (若干颗)
  • 糯米粉 (适量)
  • 温水 (适量)

详细做法:

STEP1、辰颐物语新疆若羌灰枣

红枣心太软

STEP2、另有鲜银耳售,可以搭配煮,滋润。喜欢加我看看

红枣心太软

STEP3、干红枣冷水浸泡30分钟,洗净备用,用吸管穿过红枣的中心,这里最好用质量比较好的吸管,比如喝酸奶配来的吸管

红枣心太软

STEP4、用剪刀众向剪一刀,没有吸管的其实剪刀也可以处理

红枣心太软

STEP5、糯米粉逐步加入温水,边加温水边用筷子搅拌,直至凝结成一个小块后,用手揉成一个面团。水要慢慢加,差不多就要停下来,粉和水的量看你的红枣数量。

红枣心太软

STEP6、揪一小块糯米面团,捏成与去除的枣核差不多大的小团,将捏好的小团填入处理好的红枣。等蒸锅中的水沸后,就可以开始蒸了。大火蒸5-8分钟

红枣心太软

STEP7、也可以熬点糖汁淋上去,像这样的。

红枣心太软


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