配料表:
详细做法:
STEP1、我用的面包机,夏天太热,最好所有东西都是凉的,可以放在冰箱先冷藏!把除黄油(要提前软化)以外的所有材料混合均匀,先放牛奶、鸡蛋、蜂蜜,再放入面粉、奶粉、糖、盐、酵母!按搅拌键揉面7分钟后,放入黄油,再揉面20分钟!
STEP2、拿出面团,会有点粘手,撒少许干粉,先称总重。我的是688克,再平圴分成16分,每份43克,用手滚圆后,放入方形不粘模具内!
STEP3、8寸活底不粘深方盘,我家室温27度,盖上保鲜膜发酵1个小时到1.5小时!提前预热烤箱180度10分钟,主要还是看状态,图片这样就是发酵好了!
STEP4、刷上蛋液,可以撒上点芝麻!
STEP5、放入烤箱175度23分钟!5分钟7分钟,以免烤焦!
STEP6、出炉后震两上,马上脱膜。
STEP7、在还有余温的状态下,放入保鲜袋中,室温可以放三天左右,都是非常软的,口感非常好!
STEP8、好吃极了!
STEP9、这是第二天早上,内部组织是是非常细腻柔软的!
STEP10、有时我还会包入豆沙馅儿,好吃极了!
STEP11、