热菜家常菜
自制泡菜
1做泡菜必须用消毒无水的玻璃罐；2泡菜必须是洗干净并晾干无水的；3.每一次入罐用夹泡菜的筷子必须是无水无油消过毒的，否则整罐菜都会坏掉；4.做泡菜，用多少液体？没有具体的量，要根据你的容器而决定，最好的办法就是有你的容器量数。
配料表：
- 口老 （500克）
- 9度白醋 （1/3的量）
- 水 （2/3的量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、准备500克口老，剪去头尾，摘洗净，晒12天，晒，没有太阳就用凉开洗一洗，用毛巾擦；
STEP2、准备一个干净无水并消过毒的玻璃罐，约可容纳1干克以上的体积，把晒好的口老倒入玻璃罐内备用；
STEP3、9度白醋约占溶液的1/3的量，水占溶液的2/3的量，白糖（或冰糖）12勺，盐1勺，全部倒入一个盆内，开火烧开后，趁热倒入事先装好口老的玻璃罐内，盖上盖子密封，待凉后，放入冰箱冷藏，24小时以后就可以享用了（用这种方法，也可以泡制白萝卜，黄瓜，豆角，，等其它菜类，喜欢吃辣椒的，也可以附带放小米椒，生姜，蒜）
家常菜做法
- 103/19家常蒜香焖排骨
- 206/11菜谱大全家常菜烤馒头片的做法家庭做法12个
- 303/19糯米咸鸭蛋
- 405/25菜谱大全家常菜冷吃兔的简单快速做法12种
- 503/19炸香蕉
- 603/19蒜香花甲