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猪肝粉-补铁神器

2022-03-19 10:41:07

炒一定要有耐心,注意火候,小火慢慢来放入冷藏,最好冷冻吧吃个几天要是不行就再做些,因为万一不是炒的特别干会发霉。

配料表:

  • 姜 (片)
  • 柠檬 (半个)
  • 猪肝 (250克)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、买回来的猪肝先净泡,时间长一点。最好表面开花刀泡。我白天上班要家里人买好泡起来,忘记说开花刀了。可以用柠檬片、姜片一起在里面泡(照片忘记拍了,脑补一下)

猪肝粉-补铁神器

STEP2、下锅焯水,之后撇去浮沫,冲洗干净。

猪肝粉-补铁神器

STEP3、再下锅,这次要煮透,时间长一些没事。

猪肝粉-补铁神器

STEP4、切小块,下锅炒。块子切的有点大,尽可能小一点。ps:不粘锅最好。

猪肝粉-补铁神器

STEP5、开心到模糊,照片没拍好。继续炒,压碎炒。加油,坚持就是胜利

猪肝粉-补铁神器

STEP6、继续炒,炒至咖啡巧克力色,有点类似这种,就差不多了。

猪肝粉-补铁神器

STEP7、放入辅食机搅打成粉。装瓶冷藏

猪肝粉-补铁神器


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