STEP1、胡萝卜刨丝

STEP2、青瓜刨丝，个人觉得换成圆白菜口感会更好，但当时只有青瓜所以只能将就

STEP3、把胡萝卜和青瓜无油无水的炒一下，个人感觉软一点比生硬的胡萝卜好吃，炒软后加面粉，炒软后的蔬菜如果有200克，那么就加入蔬菜分量二分之一的面粉也就是100克。然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

STEP4、放点盐和火腿肠，再拌匀

STEP5、因为青瓜和鸡蛋含有水分，所以不用再加水了。

STEP6、锅放点油，开煎，翻过第二面的时候要压一下，别太厚，煎至两面金黄即可

STEP7、加点沙拉酱味道更好

STEP8、简单易做，就是刨丝那里花了点时间而已

STEP9、大家要来交作业哦