热菜家常菜
港式奶茶
补充：1)为什么220ml开水减去红碎茶吸收的水分后，茶汤约余200ml，加上100ml黑白淡奶，约300ml，这个份量，一个人品饮，正好的...嘴瘾满足，脾胃刚好...2）奶茶有什么不同？这个问题我思考了好久，该如何去表述。用一个较为家常的瘦肉汤来比喻吧。若一份瘦肉汤由三样食材煮成，一瘦肉二水三盐。那么，瘦肉的品质直接影响汤的品质，而水的多或少正是汤的浓或寡，盐提味，少则淡，多则抢去肉汤本身的鲜味儿。奶茶亦同理。3）如果红碎茶适宜，制作方法正确，成品是浓郁的奶香清爽的茶香，奶茶是醇纯的...更多详情：item./item.htmid20133885174
配料表：
- 邂逅阿萨姆紅碎茶 （5g）
- 黑白淡奶 （100ML）
- 开水 （220ML）
- 糖 （5G）
详细做法：
STEP1、邂逅阿萨姆紅碎茶放在滤网上。
STEP2、水烧至沸腾，开水烫热器皿，并隔水加热黑白淡奶。
STEP3、滤网架在茶壶上，先以少量开水湿润紅碎茶，然从边缘慢慢注入开水，一边注入一边停顿。
STEP4、加入砂糖。
STEP5、加入黑白淡奶，用茶匙轻轻搅拌即可享用咯。
