STEP1、猪脚冷水焯水后沥干备用

STEP2、碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用，姜切片、葱切段备用

STEP3、锅中热油，倒入葱、姜、八角小火爆香

STEP4、接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄

STEP5、倒入料酒，翻炒片刻

STEP6、接着倒入腐乳汁和冰糖，翻炒均匀

STEP7、倒入没过猪蹄的沸水

STEP8、大火烧开后倒盐，搅拌均匀

STEP9、转小火，盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂

STEP10、开吃啦！