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热菜家常菜

迷迭香:孜然羊排

2022-03-19 10:41:07

1.羊排下锅要大火翻炒,否则容易变老。

配料表:

  • 主料
  • 羊排 (500克)
  • 辅料
  • 洋葱 (1个)
  • 料酒 (1/2汤匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 老抽 (1/2汤匙)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (1块)
  • 辣椒粉 (1茶匙)
  • 香菜 (适量)
  • 孜然粉 (1茶匙)

详细做法:

STEP1、洋葱切条

迷迭香:孜然羊排

STEP2羊排冷水焯水,盛出沥干备用

迷迭香:孜然羊排

STEP3、锅中热油,倒入洋葱小火爆香

迷迭香:孜然羊排

STEP4、接着倒入焯好的羊排翻炒至变色

迷迭香:孜然羊排

STEP5、锅中倒入料酒翻炒均匀

迷迭香:孜然羊排

STEP6、接着倒入生抽、老抽翻炒均匀

迷迭香:孜然羊排

STEP7、接着倒入热水

迷迭香:孜然羊排

STEP8、锅中倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀

迷迭香:孜然羊排

STEP9、放上香菜点缀,完成啦!

迷迭香:孜然羊排


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