1、最好选择“药食”两用的淮山药，淮山药营养价值高，质感细腻，口感也比普通山药好的多，最适合给宝宝做小点心用；2、淮山药比较面，捣碎时加微量水调和一下；3、红枣选择大一点的容易去皮；4、红枣在锅里煮一下再上笼蒸不会使红枣破裂、流失营养；