热菜家常菜
多彩卷饼
1.热水烫菜的时候时间不能长，不然就不脆了；同时烫完后可以用凉水过一下，可以保证菜的色泽2.煎饼的时候，用不粘锅，油只要刷一丢丢，甚至可以不刷，不然就成油饼了3.如果喜欢吃辣的，可以把青椒换成尖椒4.综上就是制作过程，希望大家都能吃到健康的美食
配料表：
- 胡萝卜 （1小根）
- 莴笋 （1小根）
- 黄瓜 （半根）
- 土豆 （1个）
- 大葱 （2根）
- 青椒 （1个）
- 牛肉 （200克）
- 鸡蛋 （2个）
- 风味鸡老干妈 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （半勺）
- 芝麻油 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （1勺） <
详细做法：
STEP1、牛肉切丝，加嫩肉粉、一勺老抽、一勺糖，拌匀腌制10分钟
STEP2、将胡萝卜、莴笋、土豆切丝，用烧开的热水稍稍烫熟，晾干水分装盘
STEP3、将黄瓜、青椒、大葱切丝直接装盘
STEP4、锅加少许油，将腌制的牛肉丝爆炒装盘
STEP5、洗锅，热油炒鸡蛋装盘
STEP6、配酱：老干妈，生抽，蚝油，芝麻油，搅拌均匀
STEP7、小火加热平底锅；用油刷每次煎饼前刷一丢丢油，然后直接煎春卷皮或饺子皮；在皮表面稍稍刷一丢丢油，饺子皮稍稍起泡就可以翻面；待皮不发白即可起锅；重复以上内容完成全部皮的煎制
STEP8、装盘开吃
STEP9、饺子皮卷饼
STEP10、春卷皮卷饼
上一篇：减脂餐菠菜低脂小食卷
下一篇：爱心便当
