STEP1、(1)水入西米，用勺子兜底以防粘底。(2)分钟8分钟(3)分钟，继续8分钟。(4)如果西米部变证已经好，如果还有点白心，分钟，分钟。意思粒西米需要次，大粒点的西米需要次。每次都要不让其粘连成坨。

STEP2、煮至透明就不能再煮了，会糊在一块儿的，筛网滤出变至透明的西米赶紧放进一盆凉水里泡着，随吃随取。

STEP3、碗里放入红蜜豆、西米、草莓、芒果等新鲜水果，西米，可以享用了，夏天放进冰箱冷藏几小时口味更佳。

STEP4、红豆软绵、西米Q弹、美味的下午茶不能再赞了。蜜红豆含有大量糖份，特别喜欢甜的才单独另外加糖，我不加糖吃着甜度刚好。