STEP1、黄油室温软化，软化至可用刮刀轻松按压状态。

STEP2、加入糖粉(糖霜)，用刮刀按压黄油，将黄油与糖粉混合。

STEP3、分两次加入蛋液，第一次加入蛋液需与黄油拌均匀，再第二次加入蛋液。我用电动打蛋器拌均匀的。

STEP4、面粉过筛后分次倒入黄油糊内，蔓越莓干可与面粉一起加入，蔓越莓干最好切碎点哟，用刮刀和手搅拌揉捏至无干粉状态。

STEP5、面团包上保鲜膜，用纸盒整形成长方形的条状，没有模具，我就用保鲜膜的盒子整形的，放冰箱冷冻50分钟到1个小时。

STEP6、切成0.5cm厚度，放在铺上油纸的烤盘上，温度正常的烤箱150度15分钟，我的12升小烤箱受热不均加热快，我只用140度15分钟。记得预热烤箱5分钟

STEP7、烤好后可放在烤箱内5至10分钟再取出，放在烤架上冷却，又香又酥。