这样用高压锅煮出来的西米露，西米已经完全融化了，变成浓稠的汤汁，好喝又滋润，做起来也是最容易的。喜欢西米一粒粒的口感的话，就将西米放入一锅水中，大火煮15分钟，煮至中间还剩一点硬芯时关火，再盖盖焖5分钟。捞出西米沥干，以搭配牛奶、果汁、水果一起吃。