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热菜家常菜

低糖牛奶小饼干

2022-03-19 10:41:07

因为添加了泡打粉,饼干烤制的时候会鼓起来,小一点的饼干就会很可爱。

配料表:

  • 低粉 (120g)
  • 牛奶 (70g)
  • 糖粉 (5-10g)
  • 泡打粉 (2g)

详细做法:

STEP1、将所有材料混合成光滑面团,静置10分钟。喜欢甜一点的可以稍微多加点糖,喜欢奶味重的可以添加奶粉。

低糖牛奶小饼干

STEP2、将面团擀成厚薄均匀表面光滑的面片,因为无油不宜过厚,以免成品过硬咬不动。

低糖牛奶小饼干

STEP3、用模具压出图案。可以用大中小三种模具穿插压图案,减少擀面次数。

低糖牛奶小饼干

STEP4、烤盘内垫油纸,170度8分钟左右即可。

低糖牛奶小饼干


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