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热菜家常菜

抄手

2022-03-19 10:41:07

1.肉沫如果是在超市买的肉馅,买回来也再剁细一点。2.虾肉如果想吃颗粒感更强的可以不剁那么细。3.抄手包的时候馅可以不要塞太多,不然煮好了吃着很腻。4.剩下的抄手皮可以切成条随抄手一起煮,当面块吃,不要浪费咯。

配料表:

  • 生抽 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 抄手皮 (1斤)
  • 基围虾(活) (半斤)
  • 猪肉馅 (半斤至1斤)
  • 榨菜 (少量)

详细做法:

STEP1、猪肉剁成肉沫

抄手

STEP2、活虾去头去壳去虾线并剁成虾泥

抄手

STEP3、榨菜剁细

抄手

STEP4、打一个鸡蛋,放少许盐,搅拌均匀。

抄手

STEP5、准备一小碗水,包抄手。(水在封口时用筷子沾一丢丢)包抄手,我包的这种为元宝型。

抄手

STEP6、煮好配上调料,开动吧。(这是没放辣椒的版本)

抄手


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