芒果冰皮月饼

热菜家常菜

具体面糊的步骤，我在榴莲冰皮里说。xiachufang/recipe/104066641/groupshare_title_a

配料表：

详细做法：

STEP1、全部秤取粉料，加椰汁250g，牛奶100g搅拌均匀

芒果冰皮月饼

STEP2、搅拌至顺滑

芒果冰皮月饼

STEP3、加35g黄油搅拌

芒果冰皮月饼

STEP4、耐心搅拌黄油和面糊会融合一起。放蒸锅里蒸30分钟。盖子稍微打开倾斜，预防盖子里的水滴落在面糊里。

芒果冰皮月饼

STEP5、蒸好30分钟，蒸好，戴手套揉团。记得一定要戴手套。揉至光滑。分成几小份。放各种蔬菜粉调冰皮颜色。炒熟80g糯米粉，用不粘锅小火炒制发黄，用来脱模用。

芒果冰皮月饼

STEP6、准备芒果馅料，新鲜的芒果。

芒果冰皮月饼

STEP7、30g冰皮25g馅料可以制作50g冰皮1个

芒果冰皮月饼

STEP8、放冰箱里冻2-3小时，口感更好

芒果冰皮月饼