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热菜家常菜

冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

上模具的时候还在模具上面撒一点粉哦

配料表:

  • 冰皮月饼预拌粉 (200克)
  • 红豆馅140克 (35克一个)
  • 奶黄馅140克 (35克一个)
  • 豆沙馅140克 (35克一个)
  • 绿豆馅140克 (35克一个)
  • 开水 (200克)
  • 皮 (25克一个)

详细做法:

STEP1、200克开水放入200克冰皮月饼预拌粉搅拌至没有沙沙的感觉

冰皮月饼

STEP2、拿一个电子秤将和好的粉分成25克一个

冰皮月饼

STEP3、把皮搓圆压平中间厚边缘薄

冰皮月饼

STEP4、馅也要搓圆

冰皮月饼

STEP5、慢慢的往上包

冰皮月饼

STEP6、最后用模具造型

冰皮月饼

STEP7、做好就可以放冰箱冻保鲜冻三个小时然后就可以吃啦

冰皮月饼


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