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热菜家常菜

叶儿粑

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 詹老九鸭儿粑粉 (1袋)
  • 芽菜 (230克(1袋))
  • 五花肉 (500克)
  • 香葱 (150克)
  • 鸡精 (1勺(调料勺))
  • 花椒粉 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (小半勺)
  • 叶儿粑叶 (20多张)

详细做法:

STEP1、将五花肉切为肉粒,香葱洗净切成葱花,叶儿粑叶(可在网上买现成的)一片片的洗干净

叶儿粑

STEP2、在锅内放适量油,油热转中小倒五肉粒翻炒,待五肉变色,油煸出部分时芽菜碎,翻炒均匀,白糖,胡椒粉,椒粉,鸡精,翻炒均匀,翻炒均匀。(不用放盐,芽菜比较咸)

叶儿粑

STEP3、将鸭儿粑粉加水和为面团,待肉馅凉后开始包,按搓汤圆的方式搓就行,搓好放在叶儿粑叶上

叶儿粑

STEP4、上锅蒸20分钟的样子就熟了,超级好吃

叶儿粑


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