配料表:
详细做法:
STEP1、鸭蛋黄白酒微波炉微1分钟,取出放密封袋中捏碎(简单粗暴)。
STEP2、碗中打入两个鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀
STEP3、加入牛奶、淡奶油,搅拌均匀
STEP4、筛入面粉,搅拌至无颗粒
STEP5、加入准备好的鸭蛋黄碎
STEP6、倒入融化好的黄油(可在加入鸭蛋黄碎前微波加热1min,至融化,搅拌均匀
STEP7、搅拌好是这样的
STEP8、放入微波炉,循环加热,每次加热1min,拿出查看奶黄液状态,搅拌均匀;有液体,继续加热1min,拿出搅拌,直至无液体(我共加热了3次)
STEP9、这是我第二次加热1min后的状态,已经凝固,但还有液体,搅拌均匀后放入微波炉继续加热
STEP10、第三次加热后取出,已无液体,搅拌均匀后,金沙奶黄馅就完成啦
STEP11、取出一点,揉一揉,很好成团喔
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