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粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 冰皮预拌粉 (195g)
  • 红薯 (3根)
  • 零卡糖 (10g)
  • 浆果粉 (1g)
  • 青汁粉 (1g)
  • 椰子油 (25g)

详细做法:

STEP1、冰皮预拌粉分成3等份,选2碗分别加1g浆果粉,1g青汁粉,各加65g热水冲开混合成面团(浆果粉青汁粉,能补充能量又能抗氧化哦)

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!

STEP2、在碗里分别倒入5g椰子油搅拌均匀。(健康的椰子油可以降脂抗氧,加在面团里浓浓的椰香吃起来会更香哦)

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!

STEP3、每种颜色的面团取25g揉圆,放至一旁备用。

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STEP4、红薯去皮切块,放入蒸笼,水开后继续蒸15分钟直至蒸熟。

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STEP5、红薯压成泥,加入10g零卡糖,10ml椰子油搅拌均匀。

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STEP6、取25g红薯泥揉圆作为内陷。

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STEP7、将面团擀圆包入红薯馅收口揉圆,放入月饼压花模具内,压成月饼形状。

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STEP8、3款不同口味的健康冰皮月饼完成啦,开吃吧

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