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中秋自制流心馅月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桃山皮 (200克)
  • 奶黄馅 (300克)
  • 流心蛋黄馅 (100克)

详细做法:

STEP1、材料拿出

中秋自制流心馅月饼

STEP2、桃山皮和奶黄馅平均分为8份。一颗奶黄馅中拿出4g左右放边上,剩下一部分搓圆,用筷子头戳出洞

中秋自制流心馅月饼

STEP3、倒入流心馅,不要太满了,不然会盖不起来,特别麻烦。

中秋自制流心馅月饼

STEP4、留下的4g奶黄馅揉出中间尖的造型,盖上。稍微压一压,收一收边。

中秋自制流心馅月饼

STEP5、盖上

中秋自制流心馅月饼

STEP6、分好8等分的桃山皮,取其中一块,分为两半,放手心压平。

中秋自制流心馅月饼

STEP7、一半盖上边一半盖下边。

中秋自制流心馅月饼

STEP8、如要放久一点,可放入烤箱烤5分钟

中秋自制流心馅月饼

STEP9、表皮烤干,中秋节到啦,包装好了送人也很好呢!!

中秋自制流心馅月饼

STEP10

中秋自制流心馅月饼


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