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热菜家常菜

广式五仁月饼

2022-03-19 10:41:07

自己做的五仁月饼,干净好吃,馅料不一定要按照我的,可以加自己想吃的

配料表:

  • 花生 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 核桃 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 葡萄干 (适量)

详细做法:

STEP1、花生小火炒香,有烤箱直接烤箱,省事,快

广式五仁月饼

STEP2、黑芝麻白芝麻,自己喜欢

广式五仁月饼

STEP3、核桃也可以烤箱烤,没有就锅炒

广式五仁月饼

STEP4、糯米粉小火不粘锅炒制微黄

广式五仁月饼

STEP5、我加了葡萄干

广式五仁月饼

STEP6、如图

广式五仁月饼

STEP7、花生碾碎

广式五仁月饼

STEP8、所有炒好的材料混在一起,加入蜂蜜白糖

广式五仁月饼

STEP9、倒入适量温水混合,一点一点慢慢加

广式五仁月饼

STEP10、如图

广式五仁月饼

STEP11、馅儿还是干点好,方便包,糖和温水可以看着来少放点

广式五仁月饼

STEP12、做成团,每个的量要差不多

广式五仁月饼

STEP13、现在开始包了,包的时候手的虎口接住,把馅儿往里面按,慢慢收口

广式五仁月饼

STEP14、还是挺好包的,用月饼模具压型就好了

广式五仁月饼

STEP15、如图

广式五仁月饼

STEP16、如图

广式五仁月饼

STEP17、送人伴手礼都很不错的

广式五仁月饼


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