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热菜家常菜

椰香紫薯西米露

西米一定要过冷水,这样口感才会爽滑

配料表:

  • 西米 (40克)
  • 紫薯 (1个(小的))
  • 椰汁 (1罐)
  • 白砂糖 (4勺)

详细做法:

STEP1、紫薯去皮切小块,上锅蒸10分钟

椰香紫薯西米露

STEP2、半锅水煮沸,下西米煮12分钟

椰香紫薯西米露

STEP3、关火盖上盖子焖10分钟,焖至西米的白点基本消失

椰香紫薯西米露

STEP4、把西米放入冷水中过一遍

椰香紫薯西米露

STEP5、把紫薯、椰奶、白砂糖放入榨汁机

椰香紫薯西米露

STEP6、把紫薯和椰奶搅打均匀

椰香紫薯西米露

STEP7、紫薯椰奶倒入碗中,放入西米搅拌均匀即可

椰香紫薯西米露


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