热菜家常菜
✔️零差评棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖不能调整甜度，所以一定要用无糖奶粉。食盐用于调味，一点点就够了。牛轧糖的软硬是可以通过奶粉和黄油的用量调整的，黄油越多糖约软，奶粉越多糖约硬，小伙伴们可以在做的过程中吸取经验，通过实践掌握要领。赶快做起来吧一定一定要用不粘锅，不然会让你生无可恋！
配料表：
- 落基山棉花糖 （1包（340克））
- 无盐黄油 （60克）
- 无糖奶粉 （150克±20克）
- 花生/果仁 （200克）
- 宇治抹茶粉/可可粉/咖啡粉任一种 （6克/适量）
- 盐 （2克）
- 不粘锅 （1个）
- 电子秤 （1个）
- 擀面杖 （1个）
- 油纸/方形托盘 （1个）
- 糯米纸/包装 （若干）
详细做法：
STEP1、准备食材，按配方称重备用。
STEP2、不粘锅放入黄油，小火，待黄油融化加入棉花糖。
STEP4、入混合均匀的无糖奶粉、抹茶粉、盐，继续搅拌，无明显颗粒后关火。抹茶粉，做成原味，或者替换成自己喜欢的口味，如：咖啡粉或粉15克左右，也以入适量奥利奥碎。
STEP5、加入花生仁或果仁搅拌均匀。
STEP6、搅拌均匀后倒在油纸上，刚倒出来糖是软的，用托盘定型或油纸包裹，擀面杖擀平整，晾凉后切块。
STEP7、另一盘原味的也成型了
STEP8、最后包上一层糯米纸，装袋密封。大功告成！
上一篇：湖北荆州人爱吃的糖饼
下一篇：糖水黄桃
家常菜做法
- 103/19香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋
- 212/08家常菜做法，莫吉托的做法家庭做法36种做法
- 307/04菜谱大全家常菜姬松茸的简单快速做法40种做法
- 403/19猪排卤鸡蛋
- 503/19无敌好吃油泼面
- 603/19大头菜豆腐干肉丁哨子