STEP1、准备好以上所有材料

STEP2、把面粉，糖浆还有油揉成光滑的面团，然后放置在冰箱里冷藏两小时左右

STEP3、把莲蓉馅分成38克一份，搓圆，大概有26个

STEP4、再把咸熟蛋黄包在莲蓉馅里面，再搓圆

STEP5、然后拿出冰箱里冷藏的皮，分成26个，大概33克左右。也搓圆

STEP6、把搓好的莲蓉蛋黄馅包在皮里，搓圆。然后用模具压，定型。

STEP7、可以开箱了，预热190度，放进去5分钟定型。然后拿出来刷蛋液，刷好之后箱转180度12分钟就差不多了。看着颜色，千万别过头焦了。