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热菜家常菜

转化糖浆

2022-03-19 10:41:07

具体看图片,柠檬汁:水:糖1:4:8,如柠檬汁50,水200,糖400,熬制时间6070分钟,不管多少都熬这么久,糖,熬时间不能,水

配料表:

  • 柠檬汁 (125克)
  • 水 (500克)
  • 糖 (1000克)

详细做法:

STEP1、准备食材

转化糖浆

STEP2、水和糖倒入锅中,最好是用厚底的锅,不能用铁锅和不锈钢锅

转化糖浆

STEP3、搅拌至糖完全溶化

转化糖浆

STEP4、加入柠檬汁,烧开后改小火

转化糖浆

STEP5、倒入柠檬汁后不能搅拌;不能搅拌;不能搅拌,重要的事说三遍

转化糖浆

STEP6、小火熬制6070分钟

转化糖浆

STEP7、熬制好的转化糖装瓶备用,熬好后当天不能用715天后才能用

转化糖浆


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