STEP1、摘取新鲜的韭菜花，最好是没有开的花苞，一般来说只要没有黑色花粉的就可以(如果梗很嫩可以用来炒鸡蛋味道也很不错)

STEP2、将韭菜花择好后，用水洗净，充分晒干上面的水分(要不然会有杂菌污染做好的韭菜花酱容易坏，如果时间紧张可以用纯净水洗。

STEP3、将韭菜花，梨，苹果，蒜搅碎(也可以用砸蒜锤砸烂但是不要太碎，之后放入姜蓉和适量盐搅拌，装瓶，第二天就可以吃了(这个时候各种材料的香味充分融合了很协调，刚做好的韭菜花吃起来口感新鲜很不错。