STEP1、韭菜花去掉硬的梗，水里放一点盐泡一会，然后多洗几遍，直到水清为止，然后平铺晾干水分。

STEP2、晾干至没有生水，加入盐，生姜碎，一点点纯净水，开始捣碎。（手捣的好吃个人感觉比料理机做出来细细的那种好吃多了！）当然，懒得话也可以用搅拌机料理机一起搅碎

STEP3、辣椒切大了，后来我拿出去了

STEP4、最后捣成这种状态。

STEP5、倒入无油无水的瓶子里，一点白酒封口，盖上保鲜膜，拧紧瓶盖，冰箱冷藏放一周以上可以食用