STEP1、韭菜洗净切碎放入盆中，加适量油，用于锁住韭菜的水分。可多加一些油方便馅料抱团。

STEP2、打两个鸡蛋，快速翻炒成小块。

STEP3、将粉丝用热水泡开，切成小段，增加口感。

STEP4、加盐，味精，十三香调味，十三香可多加点，问起来香香的，馅料就调好了。

STEP5、锅中加油，小火烙它，翻过来调过去烙它，最后封下底边，就大功告成啦！