杨梅酒

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07杨梅酒杨梅梅酒

1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒，不要用酱香型这类有明显个性的，最好选用清香型白酒，这样才能完整保存杨梅的香味不受干扰。2、杨梅酒也可以不加糖泡，喝完后，还可以接着用白酒续上保存。3、因为是用白酒泡的，所以最好不要加冰块饮用。洋酒加冰”的喝法不适用中国酒，白酒兑水”可一直

配料表：

详细做法：

STEP1、将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份

STEP2、事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖

STEP3、倒入二锅头酒，至浸没杨梅

STEP4、用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存

STEP5、半个月以后，酒色变红，即可开封享用