配料表:
详细做法:
STEP1、准备原材料,黄油提前从冰箱取出,室温软化(至牙膏状)。
STEP2、两份黄油软化后各自加入糖粉,搅打均匀。(原味面团和可可面团的制作同步进行,分开操作)
STEP3、分次加入打散的鸡蛋液,搅打均匀。
STEP4、筛入低粉(制作可可面团的黄油则筛入低粉+可可粉)。请务必过筛后加入,尤其是可可粉,很容易结团。
STEP5、切拌成均匀的面团,如果面团比较软,可放入冰箱冷藏30分钟(覆上保鲜膜防止干燥)。
STEP6、面团取出后,分别擀成薄片(制成饼干胚),可隔着保鲜膜擀,防粘。
STEP7、用松鼠模(小的)按压原味面片,做小松鼠的肚子。
STEP8、用松鼠模(大的)按压可可面片,做小松鼠的身体。
STEP9、烤箱上下火160度预热15分钟,在铺了油纸的烤盘上,将小松鼠组合好,放入烤箱中层,上下火160度,大约烤20分钟。
STEP10、可在松鼠的两手(用多余的原味面团捏出双手)之间放一颗杏仁,轻轻按压一下,再入烤箱,烤好后杏仁不会掉。
STEP11、也可以在松鼠饼干烤好冷却后,在松鼠的两手之间,用溶化的巧克力粘一粒大杏仁固定住。
STEP12、最后,隔着热水融化一些黑、白、粉色巧克力,装入裱花袋,在松鼠上画出你喜欢的表情即可(因用量很少,可以将巧克力币放入裱花袋,再隔热水融化,减少浪费)。
STEP13、推荐【千言万语巧克力币】,纯可可脂,韩国工艺,颜色靓丽!xiachufang/goods/28918/
STEP14、用【韩国巧克力笔】比裱花袋融化巧克力更方便哦,多种颜色可选。务必先用温热水把整个笔笔泡软,画画写字都OK!xiachufang/goods/28789/
STEP15、松鼠饼干做好啦!是不是萌萌哒~
STEP16、画上红脸蛋的女版小松鼠更萌哦^0^ 更多创意看你了哟~
STEP17、喜欢就带我回家吧!【卡通动物立体饼干模】不锈钢材质,8款样式可选。