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开放式三明治—脑洞大开早餐系列

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 吐司 (1片)
  • 黄瓜 (适量)
  • 花生酱 (适量)

详细做法:

STEP1、两颗鸡蛋打散后,用半个鸡蛋壳加入两壳牛奶,加少许盐(爱吃甜口的加糖哦)

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP2、厚蛋烧锅抹油烧热后小火,第一次倒入蛋液一半的量,

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP3、快凝固的时候,全部铲到一端,这样做个打底后面卷的话容易些)继续给锅抹油,倒入少许蛋液,这次量少点摊平锅就好,稍微凝固,一边用铲子一边用筷子或者其他东西协助卷起来,就这样全部卷完!这次因为两手都在忙,没拍照,下次手机夹起来给你们拍,我会继续更改厚蛋烧做法的哦!卷完以后要定型让蛋烧看起来方方的!像上图这样靠到锅一边,上面压个铲子,侧面再来个铲子挤压,让蛋烧更有型即可!

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP4、吐司在锅里煎一下,涂抹花生酱,花生酱是优质脂肪!

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP5、放上蛋烧,黄瓜用刮刀刮片状摆放上去

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP6、撒肉松海苔碎等做装饰我还撒了点核桃仁和煮毛豆

开放式三明治—脑洞大开早餐系列

STEP7、开吃吧,很好吃搭配了自制酸奶!脑洞大开的三明治做好了,吃的时候对折着吃哦

开放式三明治—脑洞大开早餐系列


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