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热菜家常菜

全麦黑全麦三明治

2022-03-19 10:41:07

一共5个面团,个面团60克,144大卡,作为早餐在配上青菜和鸡蛋,美好的一天_从早餐开始了期待大家作品分享

配料表:

  • 全麦粉 (100克)
  • 黑全麦粉 (100克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (105克)
  • 椰子油(玉米油) (3克)

详细做法:

STEP1、温水溶解酵母,和面,揉成光华面团

全麦黑全麦三明治

STEP2、发酵至两倍大,分成5份,份60克

全麦黑全麦三明治

STEP3、整形开始,每个面团多揉一揉,用擀面杖擀成如图的长方形,不能太薄哦

全麦黑全麦三明治

STEP4、每个面饼上边涂少量椰子油,防止面饼粘到一起,我大概称了下,也就1克的油量,5份摞在一起放到蒸锅里二次醒发20分钟,中火开锅后蒸25分钟,关火焖10分钟,出锅

全麦黑全麦三明治

STEP5、夹了各种菜,鸡蛋又抹上了沙拉酱和辣酱,香

全麦黑全麦三明治


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