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热菜家常菜

粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 五花肉 (800克)
  • 老抽 (2克)
  • 白酒 (20克)
  • 盐 (12克)
  • 白糖 (25克)
  • 蠔油 (25克)
  • 五香粉 (3克)
  • 糯米 (700克)
  • 去皮绿豆 (200克)
  • 花生 (50克)

详细做法:

STEP1、800克肉用12克盐,20克白酒,25克蠔油,25糖,3克五香粉。

粽子

STEP2、五香粉肉粽的灵魂香

粽子

STEP3、老抽2克(可省略)

粽子

STEP4、所有干料浸泡8小时以上糯米沥干水份,盐4克,糖10克,五香粉2克,油8克。

粽子

STEP5、盐3克,糖10克,油5克。

粽子

STEP6、新鲜咸蛋

粽子

STEP7粽子绳开水煮5分钟。包粽步骤略。。。大粽子煮4小时。成品已经吃完了没图朋友尝过好评撒花O

粽子


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