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热菜家常菜

百分百成功率-沙拉酱

2022-03-19 10:41:07

出品不少,我都是装裱花袋,封口放冰箱冷藏,建议短期用完,做肉松沙拉面包很好吃的

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 白醋或者柠檬汁 (5-10克)
  • 玉米油 (250克)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料,这里用的是全蛋。

百分百成功率-沙拉酱

STEP2、除了玉米油,别的都混合一起,打蛋器中速打发至融合

百分百成功率-沙拉酱

STEP3、少量多次的加入玉米油,每一次加入玉米油都要打发至融合才能加下一次玉米油

百分百成功率-沙拉酱

STEP4、直到油全部融合,打发至细腻,打蛋头明显有阻力,就差不多啦

百分百成功率-沙拉酱


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