STEP1、购买新鲜的草莓，大小均匀，放入流动的水中浸泡15分钟，漂洗3次后沥干。青柠檬洗净，对切，榨汁。玻璃罐头瓶洗净后放锅里煮沸30分钟，晾干备用。

STEP2、用小刀旋转一圈将草莓的蒂挖掉，再漂洗一次沥干

STEP3、可以全果也可以对切或切碎，冰糖和草莓分层放入玻璃碗内，倒入柠檬汁后用保鲜膜密封，放入冰箱68小时。

STEP4、冰箱取出后倒入铜锅，没有铜锅也可用不锈钢锅代替，小火出水后转中火煮沸。

STEP5、轻轻搅拌并随时去除泡沫，保持中小火防止溢出。

STEP6、全程中小火煮沸即可，持续搅拌至果酱变浓稠即可关火装瓶。

STEP7、旋紧瓶盖，倒扣至草莓酱冷却，室温放置3天后冰箱冷藏。

STEP8、美好的清晨，伴随最爱的草莓酱，幸福生活，松静自然。