配料表:
详细做法:
STEP1、准备好5个橙子,用盐将表皮搓洗干净
STEP2、从橙子的底部划4刀
STEP3、剥下橙皮
STEP4、然后去掉橙皮的白瓢,只留黄色的果皮
STEP5、处理好的橙皮
STEP6、切成细丝
STEP7、橙皮放入锅中,再加入没过橙皮的清水,大火烧开后转小火煮10分钟
STEP8、把橙皮捞出,用清水冲洗两遍,这步是为了去掉苦涩味
STEP9、把125克白砂糖和125克水放锅中,小火煮至融化
STEP10、再放入橙皮慢慢熬煮,大约煮10分钟,不断搅拌一下,防止糊锅
STEP11、煮至橙皮变色,越来越透明时,糖水会变的越来越浓稠
STEP12、捞出控干糖浆,撒上适量白砂糖,让每条橙皮丝都粘上白糖即可
STEP13、糖渍橙皮制作完成嘞
STEP14、香甜可口的糖渍橙皮