热菜家常菜
酱爆螺蛳
配料表：
- 葱 （1根）
- 干红辣椒 （1支）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 青壳螺蛳 （350g）
- 酱油 （1勺）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、青壳螺蛳买回家后在清水里养半天，加入少量菜油。
STEP2、葱、姜、干红辣椒，切好备用。
STEP3、锅内放入油，待油热后，放入姜和干红辣椒，煸炒几下，放入青壳螺蛳后，加料酒和酱油，煸炒约2分钟。撒上葱末。
STEP4、出锅啦，香喷喷的螺蛳，啧啧啧
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