配料表:
详细做法:
STEP1、鼠曲草下沸水,加入小苏打,焯水。
STEP2、混合一部分焯水汁打成糊,加入甜菊糖粉。这里我不用木糖醇的原因是高温会破坏木糖醇的甜度。
STEP3、准备馅儿料。这里因为不吃猪肉,把五花肉换成了鸡胸肉(事先用烧烤酱胡椒粉孜然粉肉桂粉腌制了)
STEP4、用猪皮熬成的猪油炒香喷喷
STEP5、和面,糯米粉和粘米粉按2:1比例,我喜欢有嚼劲,所以粘米粉放多了点。为了粘性可以再加点猪油,也更香和面
STEP6、包好一锅,开水上汽蒸15分钟中间可以开盖子两三次,可以防止塌陷哦
STEP7、熟了颜色变深啦趁热戴上一次性手套,倒点油,给它们一个个马杀鸡抹上嘿嘿嘿
STEP8、等放温了就可以用保鲜膜一个个包住啦
STEP9、开吃美滋滋
STEP10、天气热了现在,放冷藏以保存两三天。要吃的时候撕开保鲜膜上锅蒸10分钟,或者微波炉盯1-2分钟