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热菜家常菜

美味早餐蜂蜜大麻花

配料表:

  • 普通面粉 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蜂蜜 (50克)
  • 酵母 (4-5克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 盐 (3克)
  • 植物油 (15克)
  • 牛奶 (180克)

详细做法:

STEP1、准备材料如图,上图忘了放蜂蜜

美味早餐蜂蜜大麻花

STEP2、将所有东西混合在一起放面包机进行和面,和面完成选择发酵选项进行发酵,发酵完成后取出面团,揉面团几分钟进行排气。(也可以用手和面,自然发酵至面团两倍大)

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STEP3、把好面团等小剂子(小面团),小面团。

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STEP4、取一个面团,揉搓均匀成一细条如图

美味早餐蜂蜜大麻花

STEP5、按住一头固定不动,另一头顺一个方向进行滚动上劲,上满劲后两头一合形成单麻花。如图

美味早餐蜂蜜大麻花

STEP6、同样原理,一手按住有环的一头一手接着上劲,劲满后一头插入环中形成麻花

美味早餐蜂蜜大麻花

STEP7、这就是做好的麻花。

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STEP8、大锅上火放油,烧至七成热时将麻花放入油锅,小火炸至沸起后翻个炸,成中红色出锅既成。(火不能太大,油不能太热,要不然麻花颜色太黑深,会外焦里生)

美味早餐蜂蜜大麻花

STEP9、炸好的麻花控油装盘,脆软香甜的可口美味大麻花就可以享用了

美味早餐蜂蜜大麻花


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