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热菜家常菜

经典原味雪花酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 坚果 (70克)
  • 蔓越莓 (50克)
  • 饼干 (180克)
  • 全脂奶粉 (50克)
  • 棉花糖 (180克)

详细做法:

STEP1、备料。

经典原味雪花酥

STEP2、将黄油切块放入不粘锅中,全程开最小火。

经典原味雪花酥

STEP3、黄油融化成液体后,加入棉花糖。

经典原味雪花酥

STEP4、将棉花糖不停地翻炒。当棉花糖半融化,呈现蓬松感,并与黄油混合均时,加入奶粉。

经典原味雪花酥

STEP5、将奶粉与棉花糖混合均匀,奶粉完全融化时,关火。

经典原味雪花酥

STEP6、此时,加入饼干、坚果、蔓越莓,并用刮刀翻拌均匀。

经典原味雪花酥

STEP7、趁热倒入不沾烤盘或者其他模具整形。

经典原味雪花酥

STEP8、整形好后,正反面都撒上雪花粉(分量外的20克奶粉)。

STEP9、最后取出,将雪花酥切成合适的大小。

经典原味雪花酥


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