配料表:
详细做法:
STEP1、各个配料备齐全,然后将蔓越莓和坚果提前混合均匀,奶粉和麦草粉混合均匀。
STEP2、黄油中小火融化
STEP3、黄油溶化后,加入棉花糖。
STEP4、中小火加热,将棉花糖与黄油混合,不断搅动,等到完全融合之后,倒入奶粉和麦草粉混合,注意糖加热的时间越长,成品口感会越硬些。
STEP5、均匀拌在一起。
STEP6、加入混合好的坚果蔓越莓,芝士饼干,用硅胶铲将他们混合在一起。
STEP7、糖的丝就会将饼干蔓越莓坚果都包裹起来。千丝万缕的。
STEP8、这样就说明基本成功了。然后带上一次性手套来回翻,对折再翻,多翻几次,目的是糖丝把坚果饼干包裹住,然后将它转移到平整的不粘烤盘中,整形压模。
STEP9、可以借助擀面杖,我涂方便直接一次性手套用手整形了。
STEP10、正反面均匀撒上奶粉
STEP11、等冷却后用面包刀接成3厘米见方的小方块。然后就是封装的工作了。
STEP12、大小可以自行调整
STEP13、因为新加坡的天气湿度大,避免受潮影响口感,我都是每一块独立密封,也可以用一个密封罐装起来,这些就按自己喜好随意啦。
STEP14、用心装入包装盒,送朋友非常不错
STEP15、原味的就是把去掉麦草粉,把奶粉的量调成45克就可以了,其他步骤都不变。
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