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热菜家常菜

雪花酥,酥到怀疑人生

2022-03-19 10:41:07

注意小火慢慢炒注意切的时候慢慢切,由于比较酥脆,切不好造型不太好看,我切的不太好看,但味道很美味!

配料表:

  • 饼干 (250克)
  • 蔓越莓 (50克)
  • 黄油 (50克)
  • 奶粉 (50克)
  • 棉花糖 (200克)
  • 坚果 (60克)

详细做法:

STEP1、所有食材

雪花酥,酥到怀疑人生

STEP2、我干果准备了核桃仁,花生仁,腰果仁,都是自己炒熟的,能剥皮最好剥了皮口感更好!

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STEP3、炒化黄油

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STEP4、黄油化了之后,小火加入棉花糖,炒化后加入奶粉炒化,奶粉炒均匀关火

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STEP5、迅速加入所有坚果和蔓越莓干,不停翻转,知道它们完全融合!从锅中盛出,放入模具中,压实,用擀面杖擀平,双面(晒上)或者撒上奶粉,营造雪的感觉

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STEP6、最后晾凉,取出,放到案板上,用刀顺着模具刻上的纹理切成小块儿,装盘摆造型,欣赏完开吃!吃不完的自己用糯米纸加糖纸包起来送小伙伴品尝,或者直接放到盒子里留着慢慢吃!我家暖气房太热我直接放到冰箱里啦!

雪花酥,酥到怀疑人生


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