热菜家常菜
美味的传统小吃之_笑口枣
配料表：
- 低筋粉 （500克）
- 白糖 （250克）
- 猪油 （30克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小苏打 （3克）
- 温水 （125克至150克）
- 白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、先把温水和白糖拌在一起让糖融化（温水比较容易让糖融化），然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀
STEP2、搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块
STEP3、把切成分量相同的小块搓成圆形，在外面滚上芝麻再轻轻压一下，如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好，沾上的芝麻也更加不容易脱落
STEP4、开火放油，等油温热到七八成的时候关小火，然后把做好的面团放下去小火炸，等到它快熟的时候就开大火逼油（炸笑口枣有一个小技巧，就是笑口枣放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀才会开口笑的，等它笑开的时候才去不停的翻动，这样颜色才会均匀，而且也笑得灿烂）
STEP5、出炉咯，外面香香脆脆，里面的糯香糯香，好吃又简单的传统小吃就完成咯
上一篇：小吃
下一篇：锅巴洋芋~绝对的路边摊小吃霸主
