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粽子包法之二三角粽

2022-03-19 10:41:07

粽叶当天煮,当天包完。不论何种包法,放的食材不同,就是不同名称的粽子

配料表:

  • 糯米 (1250克)
  • 枣子或其它辅料 (若干)
  • 干粽叶 (40张)
  • 棉线或麻线 (若干公尺)

详细做法:

STEP1、将干粽叶放入开水中煮5-10分钟,粽叶全变软,闷10分钟,捞出放自来水里冷却每张都洗干净备用。

粽子包法之二三角粽

STEP2、取两张粽叶,在中间开始,弯成漏斗状。

粽子包法之二三角粽

STEP3、加米。加辅料。

粽子包法之二三角粽

STEP4、包起成三角形。

粽子包法之二三角粽

STEP5、收口。扎线在粽子中间部位。

粽子包法之二三角粽

STEP6、包好后放压力锅煮开冒汽声,烧25~30分钟,闷到等安全阀落下,内外压力平衡,就可开锅盖,取出粽子

粽子包法之二三角粽

STEP7、还有锥形粽子。

粽子包法之二三角粽


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