配料表:
详细做法:
STEP1、必备工具粽子针,有卖
STEP2、芦苇叶比较好找,有时间的最好自己去采,比较新鲜,网上也有卖的。新鲜芦苇叶煮几分钟后清洗干净,并把顶部的梗剪掉。
STEP3、取2-3片芦苇叶部分重叠,我的叶子比较窄用3片包出来也是比较小的。
STEP4、折成漏斗状
STEP5、填好米和馅儿,把米稍微压紧一点
STEP6、叶子往下从尖角右边开始绕
STEP7、从尖角左边绕上来
STEP8、从侧面再绕到尖角
STEP9、再取一片叶子,从尖角处开始包裹
STEP10、绕一圈到尖角左边
STEP11、尖角右边绕上来
STEP12、从顶部绕过
STEP13、用粽针把粽叶尾部穿过去
STEP14、轻轻抽紧粽叶,别扯断
STEP15、一个粽子就包好了