热菜家常菜
冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的！
1.澄粉小麦淀粉。粘米粉大米粉2.太粘怎么办。可以继续加热这样就不会太粘3.烤箱可以用吗？我没试过…应该不行吧…不过…不怕失败的可以试试…
配料表：
- 糯米粉 （50g）
- 粘米粉 （40g）
- 澄粉 （30g）
- 牛奶或椰奶 （180g）
- 糖 （30g）
- 油 （10g）
详细做法：
STEP1、牛奶或椰奶加糖拌均
STEP2、倒入粉类和油一起拌均
STEP3、粉浆过筛三到四遍（把结块的粉过滤掉粉皮会细腻！实在没滤网不过滤也行吧…肯定没过滤的好
STEP4、盖上保鲜膜微波炉高火3min（3分钟
STEP5、看看是不是变成接近透明，如果还是比较湿再30秒一次一次的加，因为不同微波炉功率不同。直到摸上去不是特别粘手
STEP6、用筷子搅成团，冷却后开始包
STEP7、夹心随意
STEP8、放到模具里一按就好了
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